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La Degustazione

Un angolo che rappresenta il cuore pulsante del nostro modo di fare ristorazione!

Un approccio confortevole per assaggiare i prodotti – non diffusi – della tradizione tarvisiana, con alcune contaminazioni

Il buon prosciutto è oramai offerto ovunque… infatti, noi non lo proponiamo….

Desideriamo solleticare il Vs palato con insaccati particolari, ingiustamente dimenticati, ma riferimento assoluto della cultura culinaria delle nostre valli!

Salami e insaccati di selvaggina, espressamente artigianali.

Formaggi di malga – di latte vaccino e pecora – (erboranti, affumicati ecc.), ricotte fresche e yogurt li abbiamo contaminati con ingredienti della tradizione mediterranea quali: peperoncino, pistacchio, noci.

Uno stuzzicante entrè per calarsi, quindi, nella nostra Cantina.

Il tutto accompagnato dai migliori vini, rossi e bianchi!

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