Giancarlo Toso, il cultore della “brace”, vi aspetta sabato 21 dicembre presso il nostro ristorante per una serata dedicata alla sua passione: “la carne”.

Appuntamento imperdibile per gustare piatti che hanno fatto la storia culinaria in Friuli…
Quale miglior modo per stare assieme e prepararci alle festività natalizie se non assaporare la “ciccia” cotta al punto giusto dal maestro Giancarlo.
Ma non solo! Il menù della serata prevede a corollario una vasta scelta di piatti della tradizione tarvisiana dagli antipasti, ai primi ai dolci. Una selezione di vini importanti completerà un momento che emozionerà i vostri sensi…
Vi aspettiamo per rendere questa serata unica e indimenticabile!
Info & prenotazioni
+39 389 687 1005
MENU DELLA SERATA
“La Brace di Giancarlo”: selezione di Costata, Fegato e Pollo
gli antipasti di EPICURO
Le cicciole di S. Daniele, l’aceto di Josko e le ultime erbe spontanee commestibili strappate al gelo
Girello di Capriolo marinato e affumicato con ricotta di malga e cachi

i primi di EPICURO

Gnocchetti di zucca con la trota dei nostri laghi al profumo di aglio di Resia con cavolo di collina in insalata

Blecs della Val Canale, dadolata di camoscio con finferle ed il fresco del melograno

La carbonara di cervo del Cervo

il dolce di EPICURO
Cannolo di polenta cinquantina di Gemona con ricotta di capra e mele antiche friulane